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Desde: 11/06/2005      Publicadas: 51      Atualização: 17/09/2005

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 Lazer & Cultura

  16/06/2005
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GASTRONOMIA O CURSO DA MODA


Belo Horizonte já é conhecida nacionalmente pela grande divulgação do evento "Comida de Buteco". Cresce cada vez mais a procura para formação em peritos de Goumert. Na capital existe somente duas faculdades que oferecem este curso.

GASTRONOMIA O CURSO DA MODA

A gastronomia é a arte de cozinhar com criatividade. E para a formação nessa profissão já existe até curso superior em Belo Horizonte. O profissional da gastronomia é o artista da cozinha que traz formas inovadoras para tornar cada vez mais saborosas as delícias tradicionais de uma região. Concebida na França e muito praticada na Itália, a arte gastronômica chegou ao Brasil em meados da década de 90, quando muitas pessoas começaram, a se interessar especialmente pela beleza do que seria servido à mesa. Desde então, o mercado passou a exigir uma mão-de-obra qualificada e engajada nas tendências mundiais, adaptadas aos gostos da culinária brasileira.
Em Belo Horizonte, os cursos que abrem as portas para essa nova profissão considerada atraente e rentável, são ministrados por apenas duas instituições: Faculdade Estácio de Sá e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC). Esses cursos, além de treinamento prático e aprofundamento teórico gastronômico, oferecem também a possibilidade de especialização no exterior, a fim de formar profissionais cada vez mais versáteis e criativos na cozinha. Isso se justifica porque Belo Horizonte é hoje um grande pólo na área da culinária requintada.
  Web site: universitenoticias.jex.com.br  Autor:   Ana Paula Rocha


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